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一個人能開冒菜店嗎?餐飲開店需在思維上取勝

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2019-01-16 16:44    閱讀:

        我國想創業的人很多,但真踏出這一步的人很少。因為大家都知道當老板很賺錢,但更多的是抱怨沒資金、沒技術、沒人力。其實很多時候是我們沒有把握好機會、沒有利用好資源罷了。比如很多人想開冒菜店,但是又沒有足夠的資源,便有了這樣的想法,一個人能開冒菜店嗎?對此筆者認為,餐飲開店需在思維上取勝,下面就來深入探討一下這個問題。

一個人能開冒菜店需在思維上取勝

        想要知道一個人能開冒菜店嗎,不妨先計算一下開冒菜店的成本,主要有三大部分消費。第一是開業前期費用,包括了門面費和裝修費,以及餐桌椅、廚房設備、收銀統等,門店費用是這階段的主要開銷,100平方米的店鋪大概要4萬的裝修費。第二是門店宣傳費用,開業后不一定就能生意好,門店宣傳也必須做,這部分費用主要根據宣傳的力度和頻率決定。第三部分是固定運營成本,包括每個月的房租、工資、水電氣等,其中的工資會占據50%左右。

開冒菜店的成本

        那么一個人能不能開冒菜店,這時便有了一個大致了解。從開店的人力上來看,一個人不能開一家冒菜店。在投資運算充足的情況下,一個人就能開冒菜店了。那么在投資預算有限時,一個人能開冒菜店嗎?通過常規方法當然是不行的,這是就需要通過思維轉變來實現了,其實創業最重要的就是思維。

        首先需要解決的便是人手問題,也是做大的一個問題,因為冒菜店一個人根本忙不過來。這時可以通過招聘兼職來解決這個問題,而且只有人流高峰期的3-5個小時需要兼職,其它時間自己一個人也忙得過來。但是這種辦法需要把冒菜店開在學校旁邊,這樣做兼職的學生就很方便。至于冒菜店怎樣吸引學生,筆者在之前也有過詳細的講解。

一個人開冒菜店需解決人手問題

        其次是解決裝修問題,自己裝修需要消耗大量財力,如果轉變思維去做一家冒菜加盟店,那么裝修的大部分事情都能由總部解決,自己基本上就不用操心了,裝修費用也就能節省不少。最后還需要解決門店運營、營銷的問題,如果冒菜店生意很好,這些也不用擔心,但是很多時候容易出現沒生意的情況,這時就體現出本店運營技術的重要性了,同理,加盟開店也能順利解決這個問題,冒菜底料配方問題也能得到解決。

        由以上分析便能得到答案,利用合理的思維方法,一個人能開冒菜店。其實也就是在前面需要考慮到這樣的問題,等到冒菜店有一定收入時,那么聘請員工就變得非常輕松,甚至是自己都不用待在冒菜店了。

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